а вот что пишут про Кострому в Вольной энциклопедии

Кострома – город еды, рай для гурманов-дегустаторов! Приезжего сразу удивит несчётное количество пунктов питания в городе. Если все остальные города “завалены” конкурирующими нотариальными конторами, парикмахерскими и ателье, то Кострома соревнуется в еде. Повсюду кафе, закусочные, бары, кофейни, столовые, пиццерии, чебуречные… Цена среднего костромского обеда на февраль 2005 г. – 40-60 рублей. Часто в заведении есть какое-то своё эксклюзивное блюдо. Если у вас мало денег, не стесняйтесь зайти в дорогое, с виду, кафе – скорее всего, цены в нём будут совпадать со всеми остальными столовыми.
Но поесть в Костроме можно не только на месте – съедобные вещи можно увезти и собой. Например, по всему городу расставлены передвижные киоски кондитерской фирмы “Бегемот” - ассортимент и дизайн тортов которой (недорогих и вкусных!) вам и не снились! Киоски легко различимы по ярким надписям “Любимый город может ЕСТЬ спокойно” и “Ты съел пирог от “Бегемота?” Во многих заведениях питания, а также в магазине “Океан” принято изготавливать натуральные сухарики прямо на месте (хлеб, масло, чеснок, соль). В некоторых местах попадаются совершенно копеечные бутерброды (с красной рыбой – 3-5 руб.: меньше, чем 1 поездка в гортранспорте!) Очень вкусны кондитерские изделия “Пастила Домашняя”, печенье из молочного теста, неплохи молочные продукты (особенно йогурты “Актилайф”). Любители пресной минеральной воды удовольствуются “Царской”, а фанаты солёной минералки будут без ума от “Шарьинской”. На память обязательно привезите в подарок своим близким исконно костромской эксклюзив – специальную упаковочку чёрной соли (11 руб. за 40 гр., чаще всего бывает в магазине “Океан”).
http://ve.free-travels.ru/articles/item … ntry=rus44